【台式炸中捲】
2015 年 05 月 20 日發佈
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好吃又酥脆的炸中捲是一道非常棒的下酒菜 ,也是鹽酥雞的好朋友,只要中捲夠新鮮不需要過多的調味,裹上一層麵糊再炸出酥脆的口感,佐上九層塔及胡椒鹽的提味,一上桌馬上被秒殺。更多資訊,請至Amyの私人廚房逛逛 :
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食材
(1-2人)
30分鐘內
食材
- 中捲 1尾
- 九層塔 少許
- 胡椒鹽 少許
- 芥花油(油炸用) 適量
- 檸檬(可不用) 半顆
醃料
- 黑胡椒粉 1/3小匙
- 米酒 1大匙
- 鹽 1/2小匙
麵糊
- 市售起司酥炸粉 3大匙
- 水 適量