芒果流心布甸
2015 年 05 月 15 日發佈 Loveforeverlove
列印
芒果流心：（8杯）
芒果 1個
芒果布甸漿：
芒果 4個
牛奶 1L
椰漿 200ML
芒果粒（1個）
（魚膠粉 25g + 涼開水 80ml座熱水成為魚膠水）
芒果 1個
芒果布甸漿：
芒果 4個
牛奶 1L
椰漿 200ML
芒果粒（1個）
（魚膠粉 25g + 涼開水 80ml座熱水成為魚膠水）
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1將5個芒果用攪拌機打成芒果茸，其中1個芒果茸的份量是用來做流心的，全部過篩備用
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2將流心份量的芒果茸，分8份，放入雪櫃冰格凝固成冰塊
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3將牛奶，椰漿加入芒果茸攪拌均勻成布町漿，加入芒果粒（可加可不加，個人喜好）
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4勾小許布甸漿入魚膠水，再倒回布甸漿，快速攪拌均勻
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5將布甸漿倒入杯內2-3cm厚，放雪櫃雪10分鐘後，取出，將流心冰塊放至於杯中，再倒入剩餘的布甸漿至滿，放回雪櫃雪至凝固即可。
![[甜品食譜] 芒果布甸](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/202107/69/33364-1626343334_thumb.png___101_74 "[甜品食譜] 芒果布甸")
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