糖心薰蛋
2015 年 05 月 14 日發佈
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簡單易做…… 用來做小食、宴客也不錯！
歡迎到訪Sam Sam Kitchen....
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 鴨蛋 4隻
- 淮鹽 適量
- 片糖 2片
- 乾茶葉 5湯匙
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1
鴨蛋放入凍水中…… 水要蓋蛋面…… 中火煑起…… 期間要翻動數次！
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2
滾起半分鐘…… 即熄火焗3分鐘！
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3
倒走熱水…… 用凍水降溫…… 剝蛋殼！
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4
鍋中放2張錫紙…… 再放片糖碎、茶葉、蒸架…… 蛋放蒸架上！
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5
大火2分鐘…… 熄火不開蓋再焗2分鐘！ 切半…… 洒淮鹽即可！