韓式焗芝士腩排【木瓜廚房】
呢個近期大熱，去韓店必點嘅菜式，真係好好食，不過就超邪惡！要一啖芝士一啖肉咁先滋味！哈哈哈！焗完嘅芝士好似想流出來咁……所以要趁熱食，快啲食
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1**醃料：蒜蓉2湯匙，麻油1湯匙，韓式辣醬2湯匙，魚露1湯匙，鹽1茶匙，豉油2茶匙，糖1湯匙，蜜糖2湯匙，胡椒粉少少 最好前一晚醃好腩排，就入味啲，或者最少醃半日，然後腩排連醃肉汁料全部放入第一個烤盤，我用左氣炸鍋180度焗20分鐘 (用焗爐或煎都可以)，要焗到全熟
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2放芝士(我放了超多)，加入牛油(1湯匙) 係第二個烤盤底部，再放腩排連汁，最後再放厚厚嘅芝士係上面，入爐用上下火150度焗15分鐘，焗好就直接上枱趁熱食啦
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3**Mozzarella芝士或pizza用嘅芝士都得，因為可以拉到一絲絲咁，好好玩☺
TIPS
**牛油作用，係當芝士變涼果時，仍然軟滑，所以落適量就可以啦！
**第二個烤盤最好用啲保溫嘅，我呢個鑄鐵鍋係淘寶貨，幾十蚊！食完個鍋仲暖暖地
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