腐乳通菜--麵家的味道 2015 年 04 月 28 日發佈 成波之路 列印 6 62 14195 請稍等. 請稍等. 不想用油炒菜又想吃得惹味，做這個就對了！ 歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享：https://www.facebook.com/mywaystogetfat 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 通菜 半斤 腐乳 60 克 (6 磚) 熱水 3 茶匙 糖 2 茶匙 1通菜稍微沖洗，浸於水中大約 20 - 30 分鐘讓雜質沈澱，之後盛起通菜用流動的開水沖洗乾淨 2菜中間切開，分成菜梗和菜葉兩部份 3燒滾一鍋水水，下少計鹽及油，先下菜梗煮大約 1 - 2 分鐘 4之後下菜葉同煮，多煮大約 2 - 3 分鐘即可盛起隔水上碟 5煮菜時可以預備腐乳醬汁，將腐乳﹑熱水及糖混合拌至順滑及糖溶化即可淋於菜面
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