法式鮭魚【得意的一天】
蘋果教父Steve Jobs是轉移性胰腺神經內分泌腫瘤癌症逝世。然而吃鹼性食物可以培養抵抗癌細胞的體質，蘋果是鹼性！再者科學家和醫師把蘋果稱「全方位健康水果」、「全科醫生」，是老幼皆宜的水果。也是女人產後要多補充鐵和鈣質的坐月子餐點！鮭魚含豐富的EPA和DHA，具清血、降低血膽固醇、活化腦細胞等，才能讓寶寶頭好壯壯。初戀的滋味就像青蘋果似的又甜又酸，好比你是我的小呀小蘋果兒怎麼愛你都不嫌多....
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1先洗淨小黃瓜、胡蘿蔔、蘋果，並切塊，備用； 再把魚洗淨，用衛生紙擦乾，在鮭魚上抹上少許塩巴，是防止魚會沾鍋，在鍋中倒入一點點的橄欖油，放入魚，注意轉中小火，拿鍋蓋蓋魚，防止被魚噴到，再把煎好的鮭魚放入盤子，灑上黑胡椒塩，只取3/4部份，
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2倒入橄欖油，先放下胡蘿蔔小炒一下，火不要開太大，再接著放入小黃瓜快炒，加入少許塩，最後放上蘋果，再把3/4的鮭魚放入盤中，即可呈盤享用女人最愛的營養滿分、清淡養顏的法式鮭魚！
TIPS
(1)記得要把魚擦乾，並抹上塩，加一點點的橄欖油就好，鮭魚自己會生油出來，拿鍋蓋悶魚，才不會被噴，轉小火。
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