*圆鼓鼓南瓜喜板*简易做又美味呢。。大家不妨也来试下呀。。。

2015 年 04 月 24 日發佈 列印
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大家早,愿美好的一天。。金瓜的魅力,有没有美美呀。一切纯天然是我的最爱了。。做来给爱人带回家乡扫墓~拜祭先人。。祈求保佑~天下太平,一家大小出入平安,事事顺顺利利。。!!

食材 (7-8人) 15分鐘內

食材

  • 适量 香蕉叶(事先准备好香蕉叶,把它剪成圆形状待用)
  • 材料A:
  • 面粉 300g
  • 糯米粉 250g
  • 糖 (喜欢吃更甜的可以再自行加) 140克
  • 即溶酵母 6克
  • 南瓜 (蒸熟压烂或加入适量的水搅烂) 200g
  • 清水 200毫升~250毫
  • 材料B~
  • 粟米油 3汤匙
  • 抹手用~
  • 粟米油 1汤匙
  • 1

    将所有的材料(A)倒入料理盆里混合均匀后,用手搓揉成软面团后再加入材料B继续用手搓至光滑的软硬适中的面团即可。

  • 2

    将双手抹上适量油,将面团分割成大小均匀的小面团(大约60克),搓圆后按扁排放在香蕉叶上,然后摆入蒸锅里待发酵30分钟后,开大火蒸。

  • 3

    以大火蒸约15分钟后熄火,将锅盖打开小缝待1分钟才打开锅盖即可

  • 4

    温馨提示: *切记水份不要一下倒完,需徐徐加入成一软硬适中的面团即可*

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