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【酥脆肉片】

2015 年 04 月 09 日發佈 Ann Kok 列印
【酥脆肉片】
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請稍等. 請稍等.
一片片脆脆的,令人吃了停不了口^^
歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638

食材 (3-4人) 1小時內

    • 食材
    • 花肉【切薄片】 450g
    • 調味料
    • 胡椒粉 1小匙·
    • 雞精粉 1小匙
    • 麻油 1小匙
    • 鹽巴 適量
    • 粉料
    • 蛋 1粒
    • 食水 2大匙
    • 酥脆炸粉 3大匙
  • step1: 取出切好的花肉,加入所有調味料醃製【置冰箱醃製2小時】
    1取出切好的花肉,加入所有調味料醃製【置冰箱醃製2小時】
  • step2: 從冰箱取出退冷,加入所有粉料,充分的攪拌均勻。
取出鍋加入適量的食油,把花肉一片一片的下鍋油炸。
    2從冰箱取出退冷,加入所有粉料,充分的攪拌均勻。 取出鍋加入適量的食油,把花肉一片一片的下鍋油炸。
  • step3: 以中火炸至金黃色酥脆,然後盛起吸乾油分即可。
    3以中火炸至金黃色酥脆,然後盛起吸乾油分即可。
TIPS
歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638

Tags:

  • 蛋
  • 肉片
  • 麻油
  • 脆肉

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Ann Kok
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