海鮮煎蛋餅

2015 年 04 月 04 日發佈 列印
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這幾天竟然想吃一點挑戰舌尖的味道, 趕快送走濕立立的春天, 刺激味蕾迎夏日!

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 急凍什錦海鮮 1包
  • 急凍青口 隨意
  • 麵粉 2杯
  • 雞蛋 4隻
  • 芫荽 1棵
  • 葱段 隨意
  • 乾棘椒 隨意
  • 鰹魚汁 1湯匙
  • 泰式雞汁隨意
  • 鹽 少許
  • 黑胡椒 少許
  • 1

    急凍什錦海鮮, 急凍青口解凍後清水洗淨, 以鹽 ,胡椒, 紹興酒醃抓, 用清水再冲, 隔水備用

  • 2

    玫瑰鍋燒熱後, 放入海鮮材料, 紹興酒 2茶匙煮至熟

  • 3

    麵粉, 蛋清, 芫荽, 葱段, 鰹魚汁拌混成麵糊

  • 4

    倒入鍋內慢火煎約5分鐘;反轉麵餅慢火煎約5分鐘. 上碟完成

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