烤焗蕃薯角

2015 年 03 月 13 日發佈 列印
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蕃薯除了煲或烤外,也可以做一些西式小食。它是卡路里高的澱粉質食物,沒有膽固醇,胞和脂肪。有豐富的類黄酮flavonoids。。含胡蘿蔔素Beta Carotene,Vit A, 花青素及膳食纖維。能抗氧化,抗淡,抗菌。這個烤焗蕃薯角易整又美味。

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 有機黄肉蕃薯連皮 1-2條
  • 海鹽磨幼 適量
  • sweet paprika 適量
  • ground mustard seed 適量
  • cayenne pepper 少量
  • 可高溫食油 1-2湯匙
  • 1

    把黄蕃薯洗淨,連皮切角,把米糠油跟調味混合,均勻於蕃薯角上。

  • 2

    放入預熱焗爐,200度焗10分鐘,轉烤(grill) 10分鐘,熄左温度,轉風吹5-10分鐘。。開餐了!外脆內軟,蕃薯本身好甜。超正!

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