海參鵝掌煲
食材
（5-6人）
1小時以上
食材
- 海參 8件
- 鵝掌 8隻
- 薑片 3片
- 蒜 3粒
- 調味
- 蠔油 3湯匙
- 水 2杯
- 老抽 1湯匙
- 冰糖 1粒
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1
1)海參,鵝掌先出水, 煲中先爆香薑及蒜再加海參及鵝掌
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2
2)再加入調味用慢火煮2小時