椒鹽瀨尿蝦

2015 年 03 月 11 日發佈列印

11 47 20819

椒鹽瀨尿蝦是香港人喜愛之菜式,今次只用了簡單的烹調方式,就可以做到一款惹味亦受歡迎的菜式了....

食材（3-4人） 30分鐘內

食材

瀨尿蝦 1斤
炸蒜 1湯匙
蒜頭 3粒
指天椒 2隻
味椒鹽適量

1
瀨尿蝦洗淨,剪去所有腳及有刺的位置,抹乾水份
2
光波爐預熱220c,用高架,將瀨尿蝦先波8分鐘,反轉再波3分鐘,(如有水份出,倒去水份備用)
3
蒜頭及指天椒預先洗淨切粒,起油鑊先爆香炸蒜.蒜頭及指天椒
4
落瀨尿蝦兜炒
5
灑上味椒鹽炒勻
6
將瀨尿蝦排上碟後舖上指天椒.炸蒜及蒜蓉即可

推薦資訊