【冬菇燜雞腿】
乾冬菇有一種芳香氣味，而鮮冬菇并沒有的。
所以煮起來味道特別香濃。
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1將所有調味料加入剁好的雞腿，充分的攪拌均勻待10分鐘 -
2取出鍋加入適量的食油，薑絲，蒜蓉和香菇下鍋爆香。 然後加入醃製好的雞肉，大火炒乾水分。 加入食水1碗，鹽巴少許，中火燜煮至半收汁。 -
3然后加入适量的淡醬油調色，熄火，最後加入莞茜炒翻即可。
TIPS
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