泰式甜辣醬雞翼

2015 年 03 月 04 日發佈 Sasa自家煮意 列印
泰式甜辣醬雞翼
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請稍等.
今晚試新菜式，唔使落油，只要甜辣雞醬和粗鹽就可以整到美味的雞翼，成品甜甜的，小朋友都食得！

食材 （3-4人） 1小時以上

    • 材料
    • 急凍巴西雞中翼 即買 2磅
    • 泰式甜辣雞醬 5湯匙
    • 腌雞翼可去雪藏味
    • 粗鹽 1湯匙
    • 腌雞翼調味料
    • 粗鹽 1茶匙
  • step1: 急凍<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞中翼" class="guide-link"><strong>雞中翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 室溫解凍後，洗淨用1湯匙粗鹽按摩均勻，腌5分鐘，再清洗乾淨(此步驟可去除<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞中翼" class="guide-link"><strong>雞中翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 雪藏味)
    1急凍雞中翼 即買 室溫解凍後，洗淨用1湯匙粗鹽按摩均勻，腌5分鐘，再清洗乾淨(此步驟可去除雞中翼 即買 雪藏味)
  • step2: 將洗淨的<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞中翼" class="guide-link"><strong>雞中翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 瀝乾水，倒入1茶匙粗鹽，腌1小時以上
    2將洗淨的雞中翼 即買 瀝乾水，倒入1茶匙粗鹽，腌1小時以上
  • step3: 不粘鍋燒熱，將腌好的<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞中翼" class="guide-link"><strong>雞中翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 放入鍋中(面向上)
    3不粘鍋燒熱，將腌好的雞中翼 即買 放入鍋中(面向上)
  • step4: 中火煎至底面呈金黄色，返轉另一面
    4中火煎至底面呈金黄色，返轉另一面
  • step5: 另一面也用中火煎至金黄色至熟
    5另一面也用中火煎至金黄色至熟
  • step6: 盛起，倒掉逼出來的雞油
    6盛起，倒掉逼出來的雞油
  • step7: 此為泰式甜辣雞醬
    7此為泰式甜辣雞醬
  • step8: 將5湯匙甜辣雞醬倒入原鍋中，煮熱，再倒入<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞中翼" class="guide-link"><strong>雞中翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 炒至粘滿醬汁即可盛碟！
    8將5湯匙甜辣雞醬倒入原鍋中，煮熱，再倒入雞中翼 即買 炒至粘滿醬汁即可盛碟！
TIPS
泰式甜辣雞翼可在雜貨鋪或凍肉鋪買到！

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殿堂廚師
  • Sasa煮的多數係最簡單的住家菜，這幾年也自學蛋糕甜品等美味小食.每當見到倆個囡囡同屋企人食我整的菜式食到的津津有味，我就會覺得超有滿足感！ 喜歡的朋友請多多支持我的專頁，謝謝！ https://www.facebook.com/sasacooking/

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