藍莓芝士批

2015 年 03 月 03 日發佈 列印
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淡淡芝士香, 配上藍莓果Jam,可以試用新鮮藍莓, 加上脆脆批低, Yummy

食材 （7-8人） 1小時內

食材

  • 牛油 50g
  • 糖 4tbsp
  • 面粉 1/2 Cup
  • 忌廉芝士 150g
  • 糖 1/3 Cup
  • 雞蛋 1pc
  • 酸奶油 150ml
  • 1

    牛油室溫放軟加入4湯匙糖拌勻

  • 2

    分次加入已篩面粉拌勻, 預熱焗爐175度

  • 3

    均分入模壓平

  • 4

    用刀拮疏批皮,焗15mins, 取出放涼

  • 5

    忌廉芝士室溫放軟後順序加入 1/3杯糖, 雞蛋, 酸奶油 拌勻

  • 6

    預熱焗爐160度, 加上小許果JAM於批皮上中間位置

  • 7

    加入忌廉芝士混合物

  • 8

    焗15-20分鐘 (視爐溫不同) 我焗了52分鐘

  • 9

    放涼後才於批面加上果JAM, 雪凍更美味

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