紅燒豬脷

2015 年 03 月 02 日發佈 列印
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紅燒豬脷是一款材料簡單而又好味的餸菜!只需要半支紅燒汁,就可以用作過年過節招呼朋友,大吉大利取其意頭,又可以用作日常餸菜之一.....

食材 （5-6人） 1小時以上

食材

  • 急凍豬脷 2條
  • 薑 共4片
  • 紅燒汁 225g
  • 食用開水 750g
  • 1

    急凍豬脷解凍後,先用2片薑出水2分鐘

  • 2

    用刀刮去白色脷胎

  • 3

    用這款紅燒汁

  • 4

    將紅燒汁加2片薑及水煮滾

  • 5

    汁料煮滾後,放入豬脷大火煮滾,轉細火先將豬脷一邊煮30分鐘

  • 6

    再將豬脷反轉另一邊煮多30分鐘,熄火不要開蓋,焗約30分鐘

  • 7

    將豬脷切片排上碟,淋上紅燒汁即可

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