涼拌木耳
2015 年 02 月 04 日發佈
列印
黑木耳又可以稱作「雲耳」具有益氣補腦、潤肺生津、滋陰養胃等作用。
黑木耳有可把殘留在人體消化系統的灰塵、雜質 吸附集中起來排出體外，有良好的清潤作用。
黑木耳還可以減少血液凝塊、緩和冠狀動脈硬化、降低血栓等作用。黑木耳中的多醣具有抗腫瘤活性 對腫瘤也有一定的預防效果呢!!!
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 乾黑木耳 50g
- 蓉頭 3-4粒
- 芫茜/香菜 1小簇
- 小紅辣椒(optional) 1隻
- 雞粉 半茶匙
- 糖 1茶匙
- 意大利黑醋或陳醋 1湯匙
- 麻油 適量
- 蠔油 1茶匙
