【維亞納可可酥餅】
改良過的維亞納可可酥餅，外形花紋較清晰，口感比較脆。
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1預備食材 -
2取出一個較深的盤，把牛油和糖分加入，利用電動打蛋器打至幼滑淡色。 -
3然後加入蛋白，繼續攪拌均勻。 -
4然後篩入中筋麵粉，可可粉和鹽巴。 -
5攪拌均勻，但不要攪拌過度。 -
6然後裝入擠花袋。 -
7烘培模型底部鋪上烘培紙，然後擠出花紋。 -
8預熱烤箱180度，把擠好的花紋送進烤箱，烤15分鐘-20分鐘即可。 -
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TIPS
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