糖醋排骨(數字骨)

2015 年 01 月 24 日發佈 列印
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糖醋排骨又叫做數字骨,,哩個名係由調味料份量而改成!!做法非常簡單,,但味道絕不簡單,,濃濃既糖醋汁配埋陣陣芝麻香,,令人胃口大開呀!!

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 排骨 - 約$30
  • 白芝麻 - 隨意
  • 汁料:紹酒 - 1tbsp
  • 汁料:生抽 - 2tbsp
  • 汁料:冰糖 - 3tbsp
  • 汁料:鎮江黑醋 - 4tbsp
  • 汁料:水 - 5tbsp
  • 1

    白鑊烘香白芝麻備用

  • 2

    排骨出水洗淨放在煲內,,倒入所有汁料,,中細火煮約15-20分鐘,,其間可反一反,,令所有排骨也能上色,,最後中大火煮至收汁,,上碟後灑上白芝麻即可!!

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