麻婆豆腐

2015 年 01 月 22 日發佈 列印
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慳家之選!!3個字形容,,<平！靚！正！>

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 豆腐 1磚
  • 肉碎 10元
  • 蒜頭 2粒
  • 豆瓣醬 2tbsp

醃料

  • 油 適量
  • 生抽 適量
  • 生粉 適量

汁料

  • 生抽 1tbsp
  • 蠔油 1tbsp
  • 糖 1tsp
  • 麻油 1tsp
  • 水 半碗
  • 1

    肉碎用醃料醃好,,豆腐沖洗後切細件,,備用

  • 2

    爆香蒜頭,,落肉碎炒至7成熟,,加入豆瓣醬炒香

  • 3

    落豆腐炒一陣後倒入汁料煮滾,,再加小小生粉水埋獻,,完成

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