GIGI姐排骨
食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 豬仔骨 1條
- 生抽 1tbsp
- 老抽 1tbsp
- 蠔油 1tbsp
- 海鮮醬 1-2tbsp
- 磨豉醬 1-2tbsp
- 片糖 半塊至1塊
- 草果 1粒
- 薑 數塊
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1
豬仔骨解凍後出水洗淨抹乾,,切開一半
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2
爆香薑片,,加入豬仔骨略略煎香兩面
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3
收細火,,將調味料全部加入,,加水蓋過豬仔骨,,大火煮10分鐘,,轉中細火炆約1個鐘,,(因我個鑊較細,,炆煮其間,,我會將豬仔骨2面反一反)
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4
炆淋後,,開大小小火煮至收汁即可上碟!!