烤焗蕃茄湯
2015 年 01 月 14 日發佈
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這一個菜式係跟Gordon Ramsay食譜做, 真係簡單既材料簡單煮法做出來既蕃茄多係咁香濃咁好飲
http://josearfung.blogspot.hk/2015/01/blog-post_14.html
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 蕃茄 6-7個
- 紅洋蔥 1個
- 蒜 1粒
- 花紅椒粉 1湯匙(可不加)
- 糖 0.5湯匙
- 紅酒醋 1-2湯匙
- 鹽 少許
- 忌廉 4-5湯匙
- 清湯 250ML
-
1
1)蕃茄切半, 先將洋蔥及蒜切片炒香再加入花紅椒粉再加入蕃茄
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2
2)加入糖, 紅酒醋, 鹽用180度烤焗25-30分鐘
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3
3)再轉入明火再將蕃茄倒爛加入清湯及忌廉最後用攪拌器攪拌即可