牛油曲奇
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 低筋麵粉 100g
- 蛋液 2tbsp（室溫）
- 牛油 50g（室溫）
- 砂糖 40g
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1
先將蛋打混形成蛋液。
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2
用打蛋器把牛油打至軟滑。
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3
加入砂糖並拌混。
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4
逐少加入蛋液，每次加入前，必須確保先前的蛋液跟牛油已經完全混合。
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5
篩入麵粉並混合成麵團。
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6
將麵團壓平至大約0.3 - 0.5cm，並用保鮮紙保好，最後放入雪櫃半小時後取出。
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7
用模具或刀隨喜好製成不同形狀的小麵團。
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8
放入已預熱攝氏170度的焗爐焗15分鐘，取出放涼即成。