簡單版麻油雞菇菇炊飯
這幾天天氣真的冷爆了...常常在家會聞到鄰居飄來麻油雞酒香...有時候真的倍感誘惑..但不想煮一大鍋，這時候就可以來個簡易的麻油雞飯來滿足自己的口腹之慾囉!
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1先將薑片與切小塊的雞腿肉片以黑麻油煸炒香，灑上適量的米酒，最後起鍋時再灑上少許鹽巴略拌
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2將白米洗淨後，放米與水1:1於碗中，於最上層鋪上切小段的華翠菇，最後放入炒好的麻油雞塊，另外再加上1中匙米酒，外鍋1米糧杯水開始燉煮
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3電源跳起後，香噴噴的麻油菇菇雞飯就大功告成囉...
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4開動時，再將所有配料拌勻
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5就這麼簡單料理，卻能吃到最美味飄香的暖冬料理喔!
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6來自屏東農會產銷班的精緻純露米..
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