薑汁黑糖南瓜湯圓
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 南瓜泥 150g
- 糖 10g
- 水 100g
- 糯米粉 250g
- 黑糖 4大匙
- 水 4大匙
- 薑 2片
-
1
南瓜先入过锅蒸熟(或者微波打熟)，倒出多餘水分，灑糖壓成南瓜泥。
-
2
水和100g的糯米粉先攪拌成漿狀，與南瓜泥混合後， 繼續把剩下的糯米粉加入，拌勻成糰。
-
3
揪一小团，象搓汤圆一样在手心揉成光滑的圆球
-
4
放入滾水中,煮3-5分鐘，待湯圓浮起, 再淋上少許黑糖薑汁即完成。
-
5
黑糖薑汁做法: 黑糖4大匙+水4大匙, 亦可加1-2片薑同煮 如果喜歡湯汁比較多,可以多加水和薑,煮成薑湯
-
6
＊ 因為南瓜的濕度不一，糯米粉的份量不一定會加完，也可能不夠，要以自己做的感覺適度添加或減少哦。