香煎菠菜餅【安田有機專門店】

2014 年 12 月 08 日發佈 列印
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用韓國煎餅粉和安田有機菠菜苗煎成的菠菜餅，家人食到唔停口，仲話我整的太少了！
有機菠菜苗有治貧血、眼睛疲勞、清熱解毒、美容、活絡大腦的功效！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 安田有機菠菜苗 100克
  • 雞蛋 2粒
  • 韓國煎餅粉 30克
  • 凍開水 70毫升
  • 鹽 少許
  • 1

    準備安田有機菠菜苗

  • 2

    將菠菜苗切去頭，洗淨；鍋加入適量滾水和少許油煮滾，倒入洗淨的菠菜苗煮2分鐘，撈起瀝幹水

  • 3

    將煮好的菠菜苗切幼

  • 4

    準備韓國煎餅粉和雞蛋，將凍開水加入韓國餅粉中混合至無粉粒；雞蛋打散備用

  • 5

    將切好的菠菜苗倒入粉漿拌勻

  • 6

    倒入雞蛋液撈勻，再加入少許鹽調味

  • 7

    6吋平底瓁洗淨，燒熱，倒入少許油；倒入適量混合的粉漿，晃動平底瓁，讓粉漿沿四周攤開，煎至凝固

  • 8

    反轉煎另外一面至熟即可，再重複煎的動作煎至粉漿用完

  • 9

    此份量可以煎5塊6吋大的菠菜餅，將煎好的菠菜餅平均疊起，用刀平均切成8份，將菠菜餅隔開反轉成4塊唔同面即可享用

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