有機蘿蔔炒魚鬆【安田有機專門店】 2014 年 12 月 08 日發佈 Lilian Cheung 列印 2 5 3428 請稍等. 請稍等. 俗語說“冬吃蘿蔔 夏吃薑，不用醫生開藥方” , 而本草綱目》 認為蘿蔔能化積滯﹐ 在蔬菜中是好有益 。 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 有機蘿蔔 1 個 鯪魚肉 四兩 唐芹 一棵 蒜頭 兩粒 1將適量鹽, 胡椒粉, 豆粉及水加入鯪魚肉攪拌均勻後, 煎成魚餅，待冷切條狀。另燒油鑊爆蒜頭，下蘿蔔爆炒，落少許水，一茶匙糖煮滾，較至細火煮至蘿蔔稔身，試味加適量鹽。最後下唐芹及魚鬆炒勻蓋上焗一陣便可上碟。
1將適量鹽, 胡椒粉, 豆粉及水加入鯪魚肉攪拌均勻後, 煎成魚餅，待冷切條狀。另燒油鑊爆蒜頭，下蘿蔔爆炒，落少許水，一茶匙糖煮滾，較至細火煮至蘿蔔稔身，試味加適量鹽。最後下唐芹及魚鬆炒勻蓋上焗一陣便可上碟。
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