玉米煎餅
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1将鸡蛋，糖和鮮奶在一个中碗里打在一起，然后加入面粉、小蘇打粉，拌勻成比較稀薄的液體。
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2加上玉米和沖花，直到混合均匀。
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3锅子烧到微热，鍋子裡面倒一點點牛油，大約手版大小，倒入麵糊。中火烧至表面开始有气泡，边缘有焦黄色，并且饼可以自由在锅内滑动，這證明饼的反面已经焦黄了，這個時候可以翻面。
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4等兩面都煎黃了，熟了就可以了。
TIPS
小訣竅
1.低粉要过筛，鸡蛋尽量打散，如果天气很冷面糊要温热一下，防止黄油拌入的时候因为面糊温度太低而结块2.面糊过滤后静置是为了让他更加融合并细腻，静置完了之后需要稍加搅动，防止底层面糊过厚。
對於操作上有什麼問題 歡迎你加入『我为食疯狂』一起交流討論。 https://www.facebook.com/groups/855255897841975/
1.低粉要过筛，鸡蛋尽量打散，如果天气很冷面糊要温热一下，防止黄油拌入的时候因为面糊温度太低而结块2.面糊过滤后静置是为了让他更加融合并细腻，静置完了之后需要稍加搅动，防止底层面糊过厚。
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