雞絲粉皮
2014 年 11 月 21 日發佈
列印
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 大雞脾 1隻
- 粉皮 兩大塊
- 芫茜碎 少許
- 鹽 適量
- 日式芝麻醬、麻油 適量
-
1
大雞脾用鹽醃2小時，隔水蒸熟備用。
-
2
粉皮用開水浸30分鐘，待軟身後清洗一下再用剪刀剪成粗條。
-
3
雞脾待涼後，用手撕成絲狀再加入麻油拌勻。
-
4
將雞絲放於粉皮上，倒上日式芝麻醬及芫茜碎即可。
大雞脾用鹽醃2小時，隔水蒸熟備用。
粉皮用開水浸30分鐘，待軟身後清洗一下再用剪刀剪成粗條。
雞脾待涼後，用手撕成絲狀再加入麻油拌勻。
將雞絲放於粉皮上，倒上日式芝麻醬及芫茜碎即可。