尖椒炒蛋
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1尖椒洗淨去蒂斜切備用,
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2雞蛋打散之後加入鹽巴一小匙,平底鍋加熱加油之後放入打散的雞蛋煎至兩面呈現金黃色,用刀子或剪刀把煎好的雞蛋切成小條狀,
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3平底鍋再度加熱加油,放入尖椒炒至軟透後放入切好的煎雞蛋條, 起鍋前加入一匙胡椒鹽炒勻即可
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