甜椒豬頸肉
2014 年 11 月 15 日發佈
列印
豬 肉 含 有 豐 富 蛋 白 質 ， 有 助 細 胞 生 長 和 修 補 身 體 組 織 ； 此 外 ， 豬 肉 含 有 鐵 、 鈣 、 磷 、 鋅 和 維 他 命 B 雜 等 營 養 素 ， 其 中 鐵 質 更 是 製 造 紅 血 球 的 主 要 元 素 。
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 豬頸肉 2條
- 洋葱 半個
- 三色甜椒 各半個
- 粟米仔 隨意
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1
醃料: 豬頸肉解凍後冲水吸乾水份之後, 用少鹽,少糖,另加紹興酒 1茶匙醃2小時以上或放雪櫃過夜
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2
已醃豬頸肉用粟粉拌勻, 洋葱三色甜椒切條,洗淨瀝水
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3
少油熱鍋, 洋葱略炒, 放粟米仔, 豬頸肉大炒, 適量老抽生抽糖及雞粉, 上蓋慢火煮5分鐘
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4
三色甜椒絲拌勻. 熄火上蓋