【豆蓉芝麻餅】
煎至外皮酥脆，內在柔軟，簡單的下午點心
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1預備食材 -
2將熱水和冷水同時加入中筋麵粉，用手揉至光滑。 休面1小時。 -
3然後將麵團和餡料平均分成3粉，待用。 -
4然後白色麵團包入餡料，壓扁，休面30分鐘。 表面塗上一層蛋汁，灑上白芝麻和黑芝麻。 -
5取出平底鍋，加入少許牛油， 鍋熱，放入包好麵團的餡料，中小火前後煎至金黃色，即可。 -
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TIPS
溫馨提示，中小火不時翻覆的煎。這樣外皮才會酥脆。
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我试做了，很容易很好吃^_<我试做了，很容易很好吃^_<
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