馬來西亞喳咋糖水
2014 年 11 月 11 日發佈 MrsPsKitchen
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天氣轉涼最好是喝一碗熱糖水。這個馬來西亞的甜湯，用幾種不同的豆，西米，芋頭及椰汁煮成。豆類營養豐富，健康又美味，冷熱享用同樣美味！
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1我買的是一包有所有喳咋豆的糖水包，或可在乾貨店買
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2將紅腰豆，眉豆浸一小時。芋頭切粒，蒸約20分鐘。用一鍋水放入西米，用中火煮15分鐘，離火，蓋上蓋15分鐘，撈出西米，用水沖三次，瀝乾水份備用
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3煮沸3公升水，下所有豆類，煮沸後轉中小火煲45分鐘或煮至豆變軟
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4加芋頭粒，西米，及片糖，拌勻至糖完全溶解。再下椰漿拌勻即成！
TIPS
如喜歡較軟身的豆，可煮長一點時間
片糖及椰汁份量可自行調較
我沒有下芋頭，也很美味喔！
片糖及椰汁份量可自行調較
我沒有下芋頭，也很美味喔！
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