腐汁梅花肉蒸冬瓜
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1醃料：塩、米酒、、豆腐乳、薑末、蒜末，梅花肉切骰子狀入醃料（2小時或隨便） -
2冬瓜切塊鋪底，放入梅花肉，把醃料汁一起倒入，斟酌加水（冬瓜會出水）蒸約15分鐘（冬瓜厚度決定） -
3食用前香菜、胡椒粉調味
TIPS
冬瓜的厚度關係蒸的時間，簡單的方法用電鍋為烹調器具，外鍋一杯水，絕對搞定！快到《家樂福廚神大賽》活動網站，
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