腐汁梅花肉蒸冬瓜 2014 年 10 月 01 日發佈 連勸女 列印 0 1 890 請稍等. 請稍等. 清淡無味的冬瓜藉由豆腐乳梅花肉的烹調，味道變得甘甜～ 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/186936082 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 冬瓜 300g 梅花肉 200g 香菜 1支 梅子豆腐乳 2～3塊 米酒 酌量 塩 酌量 胡椒粉 少許 薑末 1小匙 蒜末 1小匙 1醃料：塩、米酒、、豆腐乳、薑末、蒜末，梅花肉切骰子狀入醃料（2小時或隨便） 2冬瓜切塊鋪底，放入梅花肉，把醃料汁一起倒入，斟酌加水（冬瓜會出水）蒸約15分鐘（冬瓜厚度決定） 3食用前香菜、胡椒粉調味 TIPS 冬瓜的厚度關係蒸的時間，簡單的方法用電鍋為烹調器具，外鍋一杯水，絕對搞定！快到《家樂福廚神大賽》活動網站，
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