4.3牛乳蛋白燉椰皇 2014 年 10 月 31 日發佈 Sasa自家煮意 列印 32 115 22197 請稍等. 請稍等. 自家整的4.3牛乳蛋白燉椰皇超級經濟，只要45蚊就可以整到6人份的甜品 食材 （5-6人） 1小時內 食材 椰皇 6個 4.3牛乳（全脂奶） 400克 蛋白 6只約200克 椰皇水 450克 砂糖 25~40克自行加减 1材料 2椰皇洗淨，用刀劈開椰皇底部 3倒出椰皇水，再慢慢用刀開上蓋 4用篩隔去椰皇水的雜質，倒入煲中，加入砂糖細火煮至微熱 5將蛋白同牛乳（全脂奶）倒入椰皇水仲攪拌均勻 6過篩兩次 7在每個碗里放入一張廚房紙（防止滑），擺入椰皇殼，將篩放在椰皇殼上，慢慢倒入混合的蛋白汁，將椰皇蓋蓋上 8鍋加入大量水煲滾，擺入蒸架，放入椰皇，中火蒸30分鐘 9出鍋即可享用，好滑同有好香的椰皇味 TIPS 總共過篩3次，蒸出來的效果好滑；椰皇水總共有1038克，剩下的可以直接飲，好清甜https://m.facebook.com/profile.php?id=423014234492039
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