椰香蘭香子芋圓糖水

1芋圓做法：去皮芋頭300克切粒，隔水蒸10分鐘至熟，木薯粉（Tapioca）90克，滾水3湯匙（慢慢加） a. 將芋頭粒壓爛，加入木薯粉搓，不夠粘就慢慢加入滾水搓至芋頭和木薯粉粘在一起可以成條而不散 b. 搓成條狀，用刮刀切成粒，另加入少許木薯粉，防止粘在一起， c.總共有400克，喜歡吃多少就煮多少，剩下的可以放在冰格冰凍起來，當要煮糖水可以直接拿出來煮

2蘭香子加入滾水浸至發

3隔水再倒入滾水沖洗，再次隔水

4瓁倒入清水煲滾

5加入冰糖

6倒入芋頭粒煮滾

7倒入芋圓煮至浮起

8倒入椰漿 拌勻煮滾，熄火

9倒入蘭香子即成