自家製芋圓

2014 年 10 月 29 日發佈 列印
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自己做的芋圓好有口感，想吃多少就煮多少!剩下的可以放在冰格冰凍起來，當要煮糖水可以直接拿出來煮

食材 （5-6人） 30分鐘內

食材

  • 去皮芋頭 300克切粒
  • 木薯粉（Tapioca） 90克
  • 滾水 3湯匙（慢慢加）
  • 1

    戴手套刨去芋頭皮，洗淨切粒，鍋加水煲滾，放入芋頭粒隔水蒸10分鐘

  • 2

    材料

  • 3

    將芋頭粒壓爛，加入木薯粉搓

  • 4

    不夠粘就慢慢加入滾水搓至芋頭和木薯粉粘在一起可以成條而不散， 搓成條狀，用刮刀切成粒

  • 5

    另加入少許木薯粉，防止粘在一起，總共有400克，喜歡吃多少就煮多少，剩下的可以放在冰格冰凍起來，當要煮糖水可以直接拿出來煮

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