＊酒香豆豉蒸排骨＊

2014 年 10 月 27 日發佈 lifang 列印
＊酒香豆豉蒸排骨＊
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請稍等.
大家好，味道非常的”棒“尤其加入适量的绍酒，配饭粥都一样美味呢。。
简易做，在家里也可以吃到那么嫩滑而且汁味香浓的蒸排骨～你们快来行动吧。。！！

食材 （5-6人） 15分鐘內

    • 食材
    • 排骨 （剁成小块状） 400克
    • 蒜末 2汤匙
    • 姜末 1汤匙
    • 指天椒（切开，去籽切开） 4条
    • 腌料
    • 生抽 适量
    • 胡椒粉 适量
    • 豆豉 1小匙（剁幼）
    • 豆瓣酱 1大匙（幼）
    • 绍酒 2大匙
    • 调味料
    • 炸蒜油 1小匙
    • 姜末 （切幼） 1小匙
    • 生抽 1茶匙
    • 黑酱油 适量
    • 蚝油 1汤匙
    • 薯粉 1小匙
    • 绍酒 3大匙
    • 水 5大匙
    • 装饰
    • 葱叶 适量
    • ＊将调味料拌匀待用＊
  • 1预备材料，先把排骨剁小块，洗净血水后沥干，备用。
  • 2再将排骨加入腌料腌制一个小时或隔夜极佳。
  • 3隔天将排骨摆入蒸盘里加入蒜末，姜末和指天椒再加入所有的调味料。
  • 4烧热蒸锅，中大火蒸15分钟直熟透即可。。
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By: 芳厨艺
希望大家会喜歡^^谢谢。

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