泰式蝦餅 [滋味推介]
2014 年 10 月 22 日發佈 MrsPsKitchen
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![泰式蝦餅 [滋味推介]](https://img.cook1cook.com/upload/cover/23/97/3139314139830122397.jpg)
到泰國餐廳必點的蝦餅，百吃不厭。在家做也很容易，真材實料，多多蝦肉，新鮮酥脆...必定要試喔！
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1先將蝦洗淨去腸，瀝乾水份，用刀背拍扁切粒。 加入所有調味料拌勻，用筷子向同一方向打圈，再用手將蝦大力撻在碗內，約20次至起膠
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2將一小份蝦膠搓成波，再壓扁， 沾上麵包糠
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3一鍋熱油，約180度放入蝦餅，炸至金黃色即成！
TIPS
可以不加免治豬肉只做全蝦餅
享用時沾上泰式辣醬，超讚！
用日式麵包糠Panko會較酥脆
享用時沾上泰式辣醬，超讚！
用日式麵包糠Panko會較酥脆
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