香菇蟹肉煎豆腐
2014 年 10 月 21 日發佈
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食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 百福硬豆腐 340g
- 鴻喜菇 70g
- 罐頭蟹肉 少許
- 水 200g
- 鰹魚粉 1/4茶匙
- 味醂 1湯匙
- 日本醬油 3湯匙
- 糖 2茶匙
- 粟粉 1湯匙 +水2湯匙
- 京蔥 少許
- 麵粉 少許
-
1
豆腐壓出水份後切成六件。
-
2
豆腐兩邊沾上麵粉, 煎至金黃色備用。
-
3
材料4-8拌勻, 煮滾後加入鴻喜菇, 中火煮5-6分鐘。
-
4
加入粟粉水, 待汁料變稠熄火, 淋在豆腐上, 再加上蟹肉及蔥花即可。