大蜆麵豉湯
2014 年 10 月 21 日發佈
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食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 蜆 370g
- 海帶乾 約3g
- 水 800g
- 魚乾 5條
- 白麵豉醬 3湯匙
- 鰹魚粉 1/4茶匙
-
1
蜆浸鹽水備用。
-
2
水煮滾, 加入魚乾, 以中火煮5分鐘。
-
3
加入蜆, 繼續中火煮5分鐘。
-
4
隔去表面的泡沫, 撈起魚乾, 加入白麵豉醬及鰹魚粉, 拌勻, 轉小火煮5分鐘。
-
5
加入海帶乾。