迷你合桃香蕉cupcakes
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1先將香蕉壓溶待用
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2準備好各項材料
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3先將蛋白用電動打蛋器分3次加入30g砂糖打至企身備用
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4將香蕉與蛋黃用電動打蛋器打勻
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5再加入菜油.20g砂糖.牛奶打勻
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6麵粉及泡打粉分2次篩入蛋漿內,用手刮拌勻
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7將3份1之蛋白加入粉漿內用手刮直切式拌勻
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8再將粉漿倒入3份之2的蛋白內用手刮直切式拌勻
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9先將焗爐預熱170c5分鐘,再將粉漿平均倒入杯子內,整盤杯子粉漿"登"幾吓"登"走空氣,再加上合桃於面上
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10焗約20-25分鐘,用竹籤測試是否已熟(竹籤插入只要不痴粉漿即可) (每個焗溫是有分別,需目測)
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