奶油蛋糕

2014 年 10 月 13 日發佈列印

奶油蛋糕

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基本的材料.可是味道香濃.口感細緻.
一烤完.拍完照.就忍不住吃了一大塊.真的非常好吃的一款.
我個人覺的非常棒的一款蛋糕～

食材（3-4人） 1小時內

- 模具
- 15公分底部分離模 1個
- 材料
- 室溫蛋 2個
- 砂糖 70g
- 無鹽奶油牛油 Butter 100g
- 香草精數滴
- 高筋麵粉 85g
- 泡打粉發粉Baking powder 2g

1模具鋪上紙模.奶油用微波讓它溶化放涼.烤箱170度預熱.
2蛋稍為打到發泡後加入砂糖.再打到整個呈現乳白色濃綢狀.
3再將溶化的奶油和香草精加入仔細拌勻.
4最後再將高筋麵粉和泡打粉過篩後加入.用塑膠刮刀輕輕拌到看不見粉末後就好.不要攪拌過度.倒入模具中放入烤箱170度烤35-40分鐘.竹籤插入後不沾黏即可.
5熱熱吃也好吃.也可放入袋中後放入冰箱冷藏更加好吃.

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