清蒸小卷 2014 年 10 月 05 日發佈 天邊的家 列印 0 2 2049 請稍等. 請稍等. 市面上都用三杯來處理小卷，有時候換個口味用清蒸來處理也是不錯的選擇。 追蹤最新食譜 - 天邊的家粉絲專頁 https://www.facebook.com/HorizonHouse.Kitchen 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 小卷 兩隻 薑片 適量 蔥 適量 辣椒 一條 1小卷洗淨，去除裡面的肝臟，擦乾外面的水分，鹽巴塗抹在小卷裡面（如果塗抹外面容易破損外皮影響美觀）。 2放入鍋中清蒸，外鍋放入三分之一杯的水量，蒸熟後再來切段。 3擺上蔥花辣椒，熱油淋鍋就完成這道清蒸小卷。 4最簡單的做法，把所有的材料都放入盤中，放入電鍋，5分鐘後就能完成好菜。 TIPS 整條小卷入電鍋清蒸，起鍋再來切段，小卷會看起來更美觀。
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