白豆芋頭燉排骨 2014 年 10 月 01 日發佈 Chris Lee 列印 0 1 2187 請稍等. 請稍等. 很簡單的法式燉肉,加進台灣特有的芋頭,頓時感覺很滿足~ https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?skip_nax_wizard=true 食材 (3-4人) 1小時以上 食材 排骨 2大支量 白豆或花豆 1碗量 芋頭 1顆量 白酒 3大匙 鹽 適量 西式香草粉或香草束 2小匙或1束 1用點油煎香芋頭塊。 2燉鍋裡放進芋頭,川燙好的排骨,加進白豆。沒有白豆的,用台灣花豆也可代替。甚至皇帝豆也都好吃。 3加水滿過所有材料。 4水滾後,撈浮泡。加進酒,鹽及香料。蓋鍋蓋,轉小火,悶煮2小時。 5整鍋吃很過癮。 6分盤吃可加點醃過的小黃瓜,非常對味~!
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