♥憶柔蔬食♥鹽炒花生
傳統手工文火搭配細鹽慢慢的炒，花生特有的香氣完全散發出來，一顆顆美味無窮的花生米，口感十分香脆，吃過一次自己炒的花生，就會發現外面賣買的實在差強人意~
想收到更多訊息請到♥憶柔蔬食料理♥ FB粉絲專頁按"讚"喔
https://www.facebook.com/94icook
想收到更多訊息請到♥憶柔蔬食料理♥ FB粉絲專頁按"讚"喔
https://www.facebook.com/94icook
-
1鹽直接倒入乾鍋，中小火翻炒炒熱鹽，花生不要泡水只要過水洗淨就好，不能泡水太久，瀝乾水分放到水份全乾或曬乾，倒入炒鍋加入花生中小火翻炒，炒的過程全程人不可離開，需不斷翻炒使受熱均勻(鹽不能太少花生炒出來不漂亮皮會變黑)
-
2炒至花生發出「啵啵」的聲音，繼續炒到沒有「啵啵」聲之後，再翻炒約1分鐘後熄火，熄火後繼續翻炒約1分鐘，將花生及鹽起鍋過篩去鹽巴放涼即可裝瓶
TIPS
對料理有興趣的朋友.歡迎加入~憶柔蔬食料理廚房(幸福的人帶來心之味)~社團網址https://www.facebook.com/groups/170178929851020/ 但有一點要注意社.....一律刪除!!!) 如為販售商品賣家，請勿申請加入，廚房只能上菜!!團***禁止打廣告*** (廣告定義:網路賺錢.直接PO產品訂購訊息
討論 暫時沒有留言。