♥憶柔蔬食♥年菜~富貴花開慶團圓健康油飯

Name: ♥憶柔蔬食♥年菜~富貴花開慶團圓健康油飯
Ingredients: 適量 油; 適量 乾香菇泡軟切丁; 適量 薑末; 適量 素肉(皮絲); 1 杯 糯米; 2杯 白米; 1 杯 胚芽米; 適量 整朵香菇; 適量 紅棗; 適量 鹽; 適量 醬油; 適量 麻油; 適量 水; 適量 紅蘿蔔; 適量 青花菜心; 適量 熟玉米粒; 適量 小黃瓜; 適量 紅甜椒

2014 年 01 月 21 日發佈列印

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過年吃得好更要吃得健康，用白米.胚芽米搭配糯米，腸胃負擔少了很多，少油少鹽川燙鮮蔬搭配部分生菜，過年用料理照顧家人的健康，吃得盡興又安心^^

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- 食材
- 油適量
- 爆香料
- 乾香菇泡軟切丁適量
- 薑末適量
- 素肉(皮絲) 適量
- 米飯材料
- 糯米 1 杯
- 白米 2杯
- 胚芽米 1 杯
- 米飯擺飾
- 整朵香菇適量
- 紅棗適量
- 調味料
- 鹽適量
- 醬油適量
- 麻油適量
- 水適量
- 盤飾材料
- 紅蘿蔔適量
- 青花菜心適量
- 熟玉米粒適量
- 小黃瓜適量
- 紅甜椒適量

1素肉(皮絲)泡軟燙過去油切丁.小黃瓜切對半再切成適當長度.用刀在小黃瓜上切細直線，再切一層左一層右拉出就OK.青花菜心切花和紅蘿蔔一起川燙.紅甜椒切成菱形.
2米飯材料先泡水10 分鐘.按照一般煮飯水量.煮熟電鍋跳起後燜10分鐘.熱鍋下油加入爆香料蓋上鍋蓋將皮絲煮軟.拌入米飯快速拌勻.塑型加上米飯擺飾.再放上盤飾材料即可

TIPS

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