♥憶柔蔬食♥年菜~天然健康薑母丫火鍋素食
天氣冷颼颼.手冷腳冷.有什麼比在家裡吃熱呼呼的薑母丫鍋更棒的選擇呢?
喝下溫暖微辣的湯品.身子整個暖呼呼通體舒暢.火鍋料沾著豆腐乳沾醬.滋味濃郁醇厚.再配上熱辣的湯品.各式新鮮食材.吃得盡興又健康.讚啦^^
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1湯底老薑洗淨拍扁.鍋中放入麻油和老薑爆香.小火蓋鍋蓋爆香老薑至微焦( 開大火麻油會變苦).加入米酒(全素可不加)和水及薑母丫中藥包熬煮
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2材料1高麗菜(切米字先蒸5分熟)備用
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3加入材料2煮軟.再加入材料3煮熟.最後放入材料4煮滾加入調味料.取一寬口鍋先放入蒸好的高麗菜和湯汁.再依序加入煮好的食材.繼續慢火滾煮
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4調製豆腐乳沾醬
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5可以搭配♥憶柔蔬食♥素食麻油拌麵線
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6♥憶柔蔬食♥火鍋良伴~鮮鑲豆腐油泡(素食)
TIPS
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