♥憶柔蔬食♥年菜~幸福蘿蔔糕
簡單的幸福.從最單純的美味開始~
傳統蘿蔔糕雖然沒有豐富配料,但一口咬下滿口蘿蔔清甜.煎得金黃恰恰外脆內軟,每一口都是天然香甜的好滋味^^(本食譜參考~徐媽媽的快樂廚房 )
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1紅.白蘿蔔去皮.白蘿蔔刨絲備用
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2紅蘿蔔刨絲.炒鍋中放點油將紅蘿蔔絲炒出紅蘿蔔素.再加入白蘿蔔絲炒軟.
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3在來米粉加入1200cc水(約8碗)拌勻倒入炒鍋中.開小火將鍋中材料扮勻成糊漿熄火.
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4容器內抹一層油.再倒入糊漿.放入電鍋蒸熟
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5外鍋水2杯跳起燜30分鐘.用筷子穿刺粉漿看看是否熟透.
TIPS
***蘿蔔糕一次就要蒸到全熟.可用筷子搓看看粉漿是否全熟~
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