12款意粉食譜 變化萬千 方便易煮
Cook1Cook 於 1 年前
意大利粉(Spaghetti)是最常見的意大利式麵食,做法變法多端,除了傳統的意式做法外,去到世界各地也有不同做煮法和配搭,例如乾炒、汁燴、放湯,中、西、日、泰式都有,可謂各式其式。
今次為大家精選12款意大利粉食譜,配合不同的配料和煮法,方便易做,營養均衡,大家都不妨一試。
12款意大利粉食譜
【忌廉吞拿魚意粉】【20分鐘完成 |簡易肉醬意粉】【意日Fusion|明太子意粉】【中西合璧|臘腸卡邦尼意粉】【15分鐘搞掂|香蒜白酒蜆肉意粉】【卡邦尼意粉】【蒜片橄欖油意粉】【菠菜忌廉吞拿魚意粉 】【拿破崙意粉】【簡易罐頭蕃茄海鮮意粉】【乾炒叉燒意粉】【懶人之選 電飯煲意粉】
意大利粉食譜一:
簡易食譜,用罐頭都可以煮出餐廳水準
意大利粉食譜二:
肉醬意粉是常見的美食,正統的做法非常複雜,單是熬製肉醬已需要3-4小時。今次採用一個簡單的方法,醬汁20分鐘之內已經完成,可以同時間煮熟意大利粉,時間啱啱好!
意大利粉食譜三:
明太子是充滿日本特色的辣味鹹魚子醬,通常由鱈魚子製成,有濃烈的鹹香和淡淡的辣味,與意大利粉結合,創造出令人垂涎欲滴的組合。
意大利粉食譜四:
傳統的卡邦尼意粉,是採用風乾的豬面頰肉Guanciale,取其油香豐富。一般香港人家中有一種食材與Guanciale很類似,可以取而代之。對了,就是臘腸,同樣是風乾的醃製豬肉,而且油脂豐富,今日我們就來個中西合璧,用臘腸製作卡邦尼意粉!
意大利粉食譜五:
香蒜白酒蜆肉意粉是很多人都喜歡的意粉款式,湯汁不多但帶蜆肉的鮮甜、酒香和蒜香,掛在彈牙的意大利粉之上實在恰到好處。其實這道菜做法非常簡單,用新鮮的蜆、花蛤或沙白都可以,甚至是用急凍的帶殼蜆肉也可,15分鐘左右便可煮出高級餐廳的美食。
意大利粉食譜六:
Carbonara|卡邦尼意粉|懶人必看食譜!簡單又美味!
意大利粉食譜七:
蒜片的香氣慢慢融入在橄欖油,每一啖都非常惹味香口
意大利粉食譜八:
呢道菠菜忌廉吞拿魚意粉真係超簡單,只要淥熟意粉,然後就一鑊到底,仲有埋欖橄油、吞拿魚同菠菜,係好健康嘅組合,20分鐘就煮好,無論趕時間又好,打風簡單煮都好,呢個意粉都係美味又健康嘅選擇。
意大利粉食譜九:
今天的食譜是簡單又美味的拿破崙意粉!
希望大家喜歡!
意大利粉食譜十:
遇上蔬菜短缺的問題,最好便是用到罐頭蔬菜。罐頭番茄製品的顏色不像其他罐頭蔬菜般容易走色,味道也很穩定,手上不夠新鮮蔬菜時便用它來煮好菜吧!
意大利粉食譜十一:
這個乾炒叉燒意粉,簡單又好味,只需3種食材,加一隻燶邊太陽蛋(當然是我最愛的蘭王蛋)。
意大利粉食譜十二:
放工返屋企好攰,碟都唔想洗多隻,但又想食個靚靚嘅意粉?咁今次呢個食譜就啱晒你,用電飯煲一煲過煮好,真正係懶人之選,保證零失敗之外,賣相仲相當吸引添!各位懶人,郁手啦!